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甜糯清香南湖菱的做法_甜糯清香南湖菱怎么做_妖妖~

更新时间  2021-06-17 19:44 阅读
本文摘要:2张图片“世间的菱角都有角,然而有一种菱毕竟圆角的,其皮色翠绿,两端圆润,并以皮薄、肉帕、汁多、甜脆、清香而甚于其他品种,它就是誉有“菱中珍品”之名的浙江嘉兴南湖菱。关于它为何不宽尖角,在民间有一个传说。 据传,当年乾隆皇帝下江南途径嘉兴,当地民众拿走南湖的菱给皇帝不吃,当时的菱是有尖角的。乾隆皇帝不吃的时候一不小心被尖角刺到了。乾隆皇帝之后命令南湖菱无法宽菱角!第二年,南湖的菱之后仍然长角了。

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2张图片“世间的菱角都有角,然而有一种菱毕竟圆角的,其皮色翠绿,两端圆润,并以皮薄、肉帕、汁多、甜脆、清香而甚于其他品种,它就是誉有“菱中珍品”之名的浙江嘉兴南湖菱。关于它为何不宽尖角,在民间有一个传说。

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据传,当年乾隆皇帝下江南途径嘉兴,当地民众拿走南湖的菱给皇帝不吃,当时的菱是有尖角的。乾隆皇帝不吃的时候一不小心被尖角刺到了。乾隆皇帝之后命令南湖菱无法宽菱角!第二年,南湖的菱之后仍然长角了。传说归传说, 事实上,因为南湖地处长江与钱塘江之间,东面太湖,面朝大海,更加有京杭大运河带给的北方水质。

在多种水质夹杂因素的影响下,使得南湖菱在开花时,与萼冠之间的胶质层土质,最后开裂,沦为无角菱。


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