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教你鱼肉的新做法 香辣鲜美无腥味 下酒下饭好吃不腻

更新时间  2021-09-24 19:44 阅读
本文摘要:【做法】 这道菜就是红烧鱼块相信许多人都吃过这道菜但相比鱼汤来说制作起来还是要贫苦一点这也成为了人们不经常去制作红烧鱼块。但今天小编带来的红烧鱼块做法十分简朴即即是没有进过厨房的朋侪也能够轻松的做出来而且做出来的红烧鱼块不光没有腥味而且还很好吃。别不相信现在小编就带着大家一起来制作这道红烧鱼块吧! 步骤八:收汁收得差不多的时候关火撒上一把葱花后出锅。

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【做法】

这道菜就是红烧鱼块相信许多人都吃过这道菜但相比鱼汤来说制作起来还是要贫苦一点这也成为了人们不经常去制作红烧鱼块。但今天小编带来的红烧鱼块做法十分简朴即即是没有进过厨房的朋侪也能够轻松的做出来而且做出来的红烧鱼块不光没有腥味而且还很好吃。别不相信现在小编就带着大家一起来制作这道红烧鱼块吧!

步骤八:收汁收得差不多的时候关火撒上一把葱花后出锅。

步骤二:将葱姜蒜和辣椒洗净后葱叶切成葱花葱白切成葱段洗好的姜一半切成姜片一半切成姜末大蒜切成蒜末大青椒和小米辣切成辣椒圈全部切好之后放在一旁备用。

步骤五:起锅烧油用筷子插入油中起泡之后将鱼块放入锅中转中火举行煎炸待煎炸至两面金黄之后将鱼块捞出沥干油分之后静置备用。

步骤六:锅中再烧薄油下入蒜末姜末爆香翻炒约一分钟后将辣椒下入锅中炒熟炒熟后再下入炸好的鱼块翻炒匀称再将切好的葱段也放入锅中翻炒三分钟。

【质料准备】

这样一份做好的红烧鱼块在加入了白糖和蚝油之后是丝毫没有鱼腥味的青椒和小米辣的加持让这道菜的味道越发的富厚吃起来简直是香辣味十足不仅好下饭而且还能下酒比起炖鱼汤这道菜也能抓住你的胃。今天的这道菜你学会了吗?如果你也知道鱼肉的其它做法接待来和我们一起分享哦!

鱼肉作为我们经常能吃到的一种常见肉类因为其种类的庞大繁多每种鱼的肉质和味道都各具特色因此也泛起了许多的烹饪方法。

一般的鱼肉质都比力绵软大多数人都市将鱼肉用来煲汤在保留鱼肉的营养时还能够尝到鱼肉的鲜鲜味道。但在制作的历程中许多人都市被如何去除鱼肉的腥味而感应苦恼究竟鱼腥味的存在就决议了这道鱼汤的品质而且一般的做法也逐渐满足不了大家了。

今天小编就来教大家另外一种鱼肉的做法教你鱼肉的新做法香辣鲜美无腥味下酒下饭好吃不腻赶快来看看吧!

步骤三:在装有鱼肉的碗中放入料酒食盐、胡椒粉和白砂糖先抓匀两分钟再放入两到三片切好的姜片用手或者筷子搅拌三分钟后静置腌制腌制时间最少半小时。

新鲜的草鱼1斤大青椒两个小米辣5个葱姜蒜适量食盐、食油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖、蚝油

步骤四:用一个小碗加入生抽食盐白砂糖和蚝油再缓慢地加入清水搅拌搅拌到恰好是酱汁的状态就可以了然后放在一旁静置备用。

步骤七:翻炒三分钟后加入调制好的酱汁转大火将酱汁烧开待烧开之后转至中火收汁。

如果家中没有蚝油的朋侪可以用豆油取代蚝油效果是一样的还能够凭据小我私家或者家人的喜好适当的添加或调整调味料和配菜。

一份好吃鲜味的红烧鱼块就完成了。

步骤一:将鲜活的草鱼宰杀之后将鱼身的肉取出将鱼肉洗净切成鱼块后放入碗中。如果自己完成不了活鱼的宰杀可以在购置活鱼的时候在摊位上宰杀鱼块的巨细要适当。


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