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生菜如何吃简朴鲜味?厨师长分享的这道炝拌生菜有做法,清脆鲜嫩

更新时间  2021-09-20 19:44 阅读
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。这道菜名炝拌生菜,炝是一种厨技,用水或油短时间把食物变熟。 生菜脆嫩,是直接可生吃的,也可做熟了吃。这道菜介乎生熟之间,既有熟的肥美,又有生的鲜嫩,组合起来可谓冰火两重,自然与人工的结晶。故想吃一口鲜,大可做来尝尝。 小知识:生菜能反抗病毒,提高免疫力,还富含胡萝卜素,膳食纤维等有益人体的物质。生菜两棵,清洗洁净后,环叠摆盘。如果以为生菜叶太大,可以适当的撕碎。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。这道菜名炝拌生菜,炝是一种厨技,用水或油短时间把食物变熟。

生菜脆嫩,是直接可生吃的,也可做熟了吃。这道菜介乎生熟之间,既有熟的肥美,又有生的鲜嫩,组合起来可谓冰火两重,自然与人工的结晶。故想吃一口鲜,大可做来尝尝。

小知识:生菜能反抗病毒,提高免疫力,还富含胡萝卜素,膳食纤维等有益人体的物质。生菜两棵,清洗洁净后,环叠摆盘。如果以为生菜叶太大,可以适当的撕碎。大蒜切成碎沫放入盆中,加入食盐,白糖,味精,陈醋,生抽,葱油,搅拌匀称。

锅内倒一些油,油热后,抓入一把红干椒,爆出红椒的香味。然后把热油倒入蒜末的盆里,笼罩其上。最后,把汁浇在生菜上。

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好了,这道简朴好吃的炝拌生菜就做好了,在不破坏生菜的营养下,还能吃出菜的香辣来。第一美食阿飞,谢谢大家寓目,接待大家关注评论,收藏转发。


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