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多种咕噜肉的家常做法

更新时间  2021-09-03 19:44 阅读
本文摘要:咕噜肉有的地方又叫做咕咾肉,主要是酸甜口胃,加上酥软的猪肉,深受宽大食客甚至外国朋侪们的接待。咕噜肉的做法比力简朴,主要是以菠萝咕噜肉和苹果咕噜肉居多,属于很是开胃的菜肴。咕噜肉的做法食材准备五花肉400克,彩椒400克,鸡蛋1个,番茄酱适量。

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咕噜肉有的地方又叫做咕咾肉,主要是酸甜口胃,加上酥软的猪肉,深受宽大食客甚至外国朋侪们的接待。咕噜肉的做法比力简朴,主要是以菠萝咕噜肉和苹果咕噜肉居多,属于很是开胃的菜肴。咕噜肉的做法食材准备五花肉400克,彩椒400克,鸡蛋1个,番茄酱适量。

方法步骤1、将彩椒切成菱形方块,五花肉去皮切块,加盐,鸡蛋淀粉拌匀;2、五花肉腌好后撒上干淀粉,肉块裹一层粉后放入油锅中炸透,然后复炸一下;3、炒锅少许油,放入彩椒,煸炒后加入番茄酱,白醋,白糖,生抽;4、然后加入适量的水淀粉,糖醋汁收浓后放入猪肉块,翻炒使之裹上汁液即可。小贴士喜欢汁多一些的就在收汁的时候不要收太干。

菠萝咕噜肉的做法食材准备猪后臀半斤,菠萝2片,青红椒各一个,鸡蛋1个,水淀粉30ml,料酒15ml,盐5克,番茄酱50ml,白糖15克,白醋15ml。方法步骤1、猪肉洗净去皮切成厚片,加入盐,料酒,鸡蛋,水淀粉拌匀腌15分钟;2、菠萝和青红椒切成小丁,油锅加热后放入肉片炸成金黄色,捞出沥油后复炸一下;3、锅中 烧油烧热后倒入番茄酱炒出红油,然后加入白糖,白醋和盐,淋入水淀粉;4、然后加入菠萝拌炒,接着倒入肉片和青红椒炒匀即可出锅。小贴士肉要选肥瘦都有的,全廋肉做出来会比力柴。苹果咕噜肉的做法食材准备猪肉500克,苹果1个,青椒1个,红椒1个,盐,白糖,生粉,酒,面粉,白醋,番茄酱。

方法步骤1、将猪肉切块,加入盐,糖,就,生粉拌匀腌15分钟;2、青红椒切块,苹果洗净去核切成滚刀块,用淡盐水浸泡;3、腌好的猪肉加入面粉拌匀,然后下入油锅中炸3分钟,再复炸1分钟;4、锅中底油放入番茄酱,糖和醋加清水调匀煮开,倒入青红辣椒和苹果拌匀;5、然后加入沥干油的肉块翻匀即可出锅。小贴士炸肉的时候前一分钟大火定型,后2分钟小火炸熟。


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