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猪肉太贵,不如吃它,天然营养品,高卵白低脂肪,金秋吃它正其时

更新时间  2021-08-30 19:44 阅读
本文摘要:要说今年啥肉最贵,那一定非猪肉莫属,短几个月,猪肉价钱翻了好几倍,从原先的10多块一斤已经涨到快30元一斤,人人都喊快吃不起了。我家小伙子超爱吃糖醋排骨,这不上月底孩子回来休假的时候,为给孩子解馋再贵也得买,他爸买了2根排骨花了30多块呢,烧烧也就一小碗,儿子三口两口就干掉了;幸好我和他爸正幸亏减肥,不能多吃猪肉,要否则2根仔排基础不够三人一顿吃的。既然猪肉那么贵,且脂肪含量高不吃也罢。

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要说今年啥肉最贵,那一定非猪肉莫属,短几个月,猪肉价钱翻了好几倍,从原先的10多块一斤已经涨到快30元一斤,人人都喊快吃不起了。我家小伙子超爱吃糖醋排骨,这不上月底孩子回来休假的时候,为给孩子解馋再贵也得买,他爸买了2根排骨花了30多块呢,烧烧也就一小碗,儿子三口两口就干掉了;幸好我和他爸正幸亏减肥,不能多吃猪肉,要否则2根仔排基础不够三人一顿吃的。既然猪肉那么贵,且脂肪含量高不吃也罢。

家里米不多了,趁周末老公在家一起去超市,69元买了一袋今年刚上市的东北新大米,买好米后又顺便到果蔬和水产边走走,看到冷冻扇贝肉搞促销:平时15.8块一斤,运动价一斤9.9块,刚到的货,营业员正在分袋包装称重,冷柜前另有一盘化冰后的实物样品,我仔细地瞅了瞅:扇贝肉个头挺大也挺整齐的。秋天正是海鲜最肥美的时候,这种没壳的纯扇贝肉肉质鲜美,无论是做汤、蒸菜或爆炒,味道都很是不错,一个一个吃的也过瘾,同时还省去洗刷贝壳的贫苦多好;同时扇贝肉的营养也极其富厚,而且是低脂质和优质卵白质,常吃可以健脑明目,对于正在节食的人群来说,扇贝是含有大量卵白质的低脂食物,用它来替代肉类最合适不外了。猪肉贵油脂高,那就吃海鲜吧!那么,咱今天就用扇贝肉给大家分享一道最家常的下饭菜,不仅做法简朴,而且还香辣适口,鲜嫩多汁,下酒又下饭,是一道很是鲜味的快手小炒菜;就连平日不太喝酒的小老头,看到这菜上桌,也意外地喝了二杯呢。【青椒爆炒扇贝肉】食材:青椒4个,扇贝肉250克,葱姜蒜适量,食盐少许,白糖1小勺,蚝油1小勺,料酒2小勺,老抽1/2小勺,清水3小勺,生粉1.5小勺,香醋少许做法及步骤:1、 备好青椒和扇贝肉,首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟,把外貌的冰化开即可;固然也可在常温下自然解冻。

2、然后将每个扇贝肉,上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。3、待全部处置惩罚好后放入盆中加少许食盐,轻轻抓揉抓揉,再用清水冲洗洁净;经由这样处置惩罚扇贝肉就会很是洁净,吃的时候就会有泥沙碜牙了。3、锅中倒入清水,滴少许料酒,放入洗好的扇贝肉,大火焯沸后立刻捞出备用;这样做的目的:既可以去腥增香,又能缩短扇贝肉的烹饪时间,保持其鲜嫩多汁的口感。

4、接着来调点烧汁:碗中依次加入白糖、料酒,老抽、蚝油、清水和生粉等,搅拌匀称放一旁备用;稍后操作时就比力快捷,不至于手忙脚乱的。这里需要提醒亲的是:蚝油和老抽的咸味感受正好,我家口胃较淡,所以就没在放盐;如果您口胃重,可凭据自己喜好加盐,也可以将老抽换成生抽;其实老抽内里也有隐形盐,建议为了康健着想,以少盐饮食为佳。5、下面来准备葱姜蒜和配菜:先把葱姜蒜清洗洁净,切成姜末、蒜末和葱花备;青椒洗净后切大块;这个青椒是姐夫家亲戚自己种的比力辣,不能吃辣的亲,可撕去辣椒内的白筋,辣味会好点,固然也可改用甜椒来炒。

6、炒锅烧热后倒油,下入青椒,快速翻炒至青椒变色,立刻盛出;这样做青椒翠绿又好吃。7、锅中留底油,下葱姜蒜炒出香味后,放入扇贝肉,大火快速翻炒。8、接着倒入刚刚调的烧汁,再倒入刚刚煸好的青椒翻炒匀称;因为青椒和扇贝肉都已炒熟了,所以翻炒时间不宜过久,大火翻炒几下,炒匀即可。9、最后,沿锅边淋上一圈香醋去腥增香;多加这一步,炒出来的扇贝肉,鲜嫩好吃还没腥味,同时还能去除海鲜的寒凉。

装盘上桌即可食用,一道香辣适口,鲜嫩多汁青椒爆炒扇贝肉就做好了,家常快手,下酒下饭;喜欢的亲,不妨也来试试吧~我是老方小雨美食厨房,所发图文视频都为原创。为家人做康健美食,喜爱家常、自然朴实的味道是我的生活理念。谢谢大家阅读,如果您喜欢我的文章&视频,记得点赞、收藏、分享给更多的朋侪。

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