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常见问题

五花肉和它一起烧是绝配 鲜优美味道 不油不腻 还能多吃2碗饭

更新时间  2021-07-18 19:44 阅读
本文摘要:有朋侪说,去菜场买菜,有时候控制不住买了很多多少蔬菜,却无从下手,因为不知配啥才气炒得好吃。预计许多人也遇到这个问题,看着种种蔬菜都顺眼,不小心就买多,放的时间就不新鲜,可浪费了。 现在的肉呀,蔬菜都比往年涨了价,所以做饭前,先想好吃啥菜再买,家庭的用度支出也会淘汰哦!固然,如果常逛菜场,自然是可以买到自制的蔬菜,蔬菜自制不代表没营养,也不代表欠好吃,我们只需要搭配对了食材,样样都能出美食。今天的主角是蒜苔,有些地方也叫蒜苗,还不知你的家乡有啥叫法。

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有朋侪说,去菜场买菜,有时候控制不住买了很多多少蔬菜,却无从下手,因为不知配啥才气炒得好吃。预计许多人也遇到这个问题,看着种种蔬菜都顺眼,不小心就买多,放的时间就不新鲜,可浪费了。

现在的肉呀,蔬菜都比往年涨了价,所以做饭前,先想好吃啥菜再买,家庭的用度支出也会淘汰哦!固然,如果常逛菜场,自然是可以买到自制的蔬菜,蔬菜自制不代表没营养,也不代表欠好吃,我们只需要搭配对了食材,样样都能出美食。今天的主角是蒜苔,有些地方也叫蒜苗,还不知你的家乡有啥叫法。

蒜苔是有很好保健功效的蔬菜,营养价值高,这边的价钱不贵,4元1斤,和五花肉一起烧是绝配,炒时需一点小技巧,蒜苔才更脆更香,五花肉也不油不腻,比吃鸡鸭好吃,一上桌,发现一盘都不够吃,特别下饭,不知不觉还多吃了1碗米饭。现在我把这道菜分享给大家,值得推荐的下饭菜哦!海味妈妈的做法:五花肉爆炒蒜苔---Recipe 食谱用料:五花肉、蒜苔、老抽、料酒、蚝油、五角、姜片、干辣椒、盐、油- step 1 -买回来的蒜苔,先切成小段,用清水洗洁净后备用。五花肉也需要切成小块,不用切太厚,有0.5厘米的厚度刚恰好,这样更容易煎出猪油,淘汰脂肪吸收。

- step 2 -切好的猪肉,用料酒、盐和蚝油咸制15分钟,让肉入味,炒起来的口感更好。腌好后,我们要倒掉多余的汁,沥干水分备用。- step 3 -切好姜片,干辣椒2个,也切成小段,这个可以凭据小我私家的口胃放,八角只需要一个,增香的效果,不宜放过多。

- step 4 -倒油热锅,倒入腌制好的五花肉,中火煎至2面泛黄,然后加入小勺老抽增色。- step 5 -倒入备好的姜片,干辣椒和八角,再翻炒1分钟左右!- step 6 -最后倒入备好的蒜苔,继续大火翻炒,这时需要加适量的清水,但不能盖锅煮,一定要大火翻炒才更脆更香。炒至九成熟,加入适量盐调味即可出锅。这样的做法,蒜苔亮油油又很入味,猪肉有了老抽的润色,色味香全俱,一盘是不够吃的。

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做炒好这盘美食的蒜苔,只需要记着2点,1是五花肉先腌制后再煎出多余的脂肪,这样的口感更好。2是放入蒜苔时一定要大火翻炒,可加适量的清水,这样的蒜苔可加速炒熟,色泽光明,又脆又香。海味妈妈:头条加V认证的优质美食领域创作者,多次青云计划获奖者。努力做出康健食谱,拍好每一张照片。

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